Šťovík pro papoušky

Mnozí z nás si jistě pamatují na své dětství, kdy jsme na loukách trhali a žvýkali kyselé listy šťovíku. Tuto bylinu můžeme nabídnout i našim papouškům.

Šťovík (Rumex) je rod jednoletých nebo vytrvalých, dvouděložných rostlin, rozšířených asi ve 200 druzích v mírných pásmech všech světadílů. Jsou to převážně rostliny s bylinnými lodyhami které obsadily rozličné biotopy. Některé druhy požadují vlhké půdy, jiné suché a obvykle všem prospívá dostatek slunce. 

Šťovík kyselý (Rumex acetosa) 

Rumex crispus - šťovík kadeřavý

Šťovík má vysoký obsah vitaminu C, a kromě toho obsahuje bílkoviny, vlákniny, draslík, vápník, mangan a železo, a navíc je bohatý na vitaminy A a B. Šťovík obsahuje taniny (třísloviny), které snižují tvorbu hlenů díky vysušujícím účinkům. Obsahuje železo. Díky svým fenolovým sloučeninám, jako je například resveratrol, je schopen neutralizovat škodlivé volné radikály produkované v organismu a má příznivý vliv na střevní flóru. 

Zelený šťovík v období vysemeňování konzumují ptáci obzvláště v době, kdy odschovávají mláďata. Zralá semena konzumují ochotně malí i velcí papoušci.  Klasy se zralými semny konzumují převážně papoušci konzumující prosné klasy.

Suché vysoké stonky šťovíku se zralými nebo téměř zralými semeny můžete rozřezat a uskladnit do sáčků na zimní období. Bude pak pro papoušky opravdovou pochoutkou.

Tak jako všechny byliny, které nám příroda pro papoušky nabízí, podáváme i šťovík v přiměřením množství. Do košíčků, na pletivové stropy voliér, krájené do ovocných a zeleninových míchanic.

Za současných horkých dní POZOR na kvašení míchanic. Je třeba je papouškům nabídnout tak, aby je ihned zkonzumovali.

Šťovík v kuchyni chovatele

Mladé lístky šťovíku (ať syrové, dušené či pečené) jsou výbornou součástí polévek, salátů či zeleninových směsí.

Nejvhodnější jsou mladé křehké listy, ideálně z rostlin, které ještě nekvetou. Vzhledem ke své vyhlášené kyselosti se používá hlavně na dochucení, v rozumném množství.